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1. 关于煮茶的诗句

琴茶 唐白居易 兀兀寄形群动内
，陶陶任性一生间 。

自抛官后春多醉，不读书来老更闲
。 琴里知闻唯渌水 ，茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴
，谁道吾今无往还？ 故人寄茶 唐曹邺 剑外九华英，缄题下玉京 。 开时微月上 ，碾处乱泉声
。

半夜招僧至
，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻 。

六腑睡神去 ，数朝诗思清
。 月余不敢费
，留伴肘书行。

煎茶 唐成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟 。 蜀茶倩个云僧碾 ，自拾枯松三四枝
。

焙茶坞 唐顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟
，呼儿劈寒木 。

九日与陆处士羽饮茶 唐皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒 ，谁解助茶香
。

酬友人春暮寄枳花茶 唐李郢 昨日东风吹枳花
，酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑，似雪才分野老家 。

金饼拍成和雨露 ，玉尘煎出照烟霞
。 相如病渴今全校
，不羡生台白颈鸦。

与元居士青山潭饮茶 唐灵一 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山 。 岩下维舟不忍去 ，青溪流水暮潺潺
。

从弟舍人惠茶 唐刘兼 曾求芳茗贡芜词
，果沐颁沾味甚奇。 龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时 。

老丞倦闷偏宜矣 ，旧客过从别有之
。 珍重宗亲相寄惠
，水亭山阁自携持。

尝茶 唐刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家 。 今宵更有湘江月 ，照出菲菲满碗花
。

大云寺茶诗 唐吕岩 玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。 兔毛瓯浅香云白
，虾眼汤翻细浪俱 。

断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外 ，不肯移根入上都
。

茶中杂咏·煮茶 唐皮日休 香泉一合乳
，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起 。

声疑松带雨 ，饽恐生烟翠
。尚把沥中山
，必无千日醉。

与赵莒茶宴 唐钱起 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞 。 尘心洗尽兴难尽 ，一树蝉声片影斜
。

茶诗 唐郑愚 嫩芽香且灵
，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹 。

惟忧碧粉散 ，尝见绿花生
。 峡中尝茶 唐郑谷 蔟蔟新英摘露光
，小江园里火煎尝。

吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香 。 合座半瓯轻泛绿 ，开缄数片浅含黄
。

鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。 夏日闲居 唐张籍 多病逢迎少
，闲居又一年 。

药看辰日合，茶过卯时煎。 草长晴来地 ，虫飞晚后天
。

此时幽梦远
，不觉到山边。 题山居 唐曹邺 扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚 。

只应光武恩波晚 ，岂是严君恋钓鱼
。 郊居即事 唐贾岛 住此园林久
，其如未是家。

叶书传野意，檐溜煮胡茶 。 雨后逢行鹭 ，更深听远蛙
。

自然还往里
，多是爱烟霞。 即目 唐李商隐 小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋 。

何人书破蒲葵扇 ，记著南塘移树时
。 即事 唐白居易 见月连宵坐
，闻风尽日眠。

室香罗药气，笼暖焙茶烟 。 鹤啄新晴地 ，鸡栖薄暮天
。

自看淘酒米，倚杖小池前。 访友人不遇 唐李咸用 出门无至友
，动即到君家 。

空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮应捧杖 ，稚女学擎茶
。

吟罢留题处
，苔阶日影斜。 酬黎居士淅川作 唐王维 侬家真个去，公定随侬否 。

著处是莲花 ，无心变杨柳
。 松龛藏药裹
，石唇安茶臼。

气味当共知，那能不携手 。 酬乐天闲卧见寄 唐刘禹锡 散诞向阳眠 ，将闲敌地仙
。

诗情茶助爽
，药力酒能宣。 风碎竹间日，露明池底天 。

同年未同隐 ，缘欠买山钱
。 自述 唐元稹 延英引对碧衣郎
，江砚宣毫各别床。

天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤 。 雪中偶题 唐郑谷 乱飘僧舍茶烟湿 ，密洒歌楼酒力微
。

江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。  。

..。

2. 关于茶韵的诗词句

《尝茶》

[唐] 刘禹锡

生怕芳丛鹰嘴芽
，老郎封寄谪仙家
。

今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

《茶》

[宋] 林逋

石碾轻飞瑟瑟尘 ， 乳香烹出建溪春 。

世间绝品人难识
，闲对茶经忆古人
。

《茶烟》

[明] 瞿佑

蒙蒙漠漠更霏霏， 淡抹银屏幂讲帷；

石鼎火红诗咏后 ， 竹炉汤沸客来时；

雪飘僧舍衣初湿
， 花落艄船鬓已丝；

惟有庭前双白鹤， 翩然趋避独先知。

3. 古代关于荼的诗

煎茶

唐成彦雄

岳寺春深睡起时 ，虎跑泉畔思迟迟 。

蜀茶倩个云僧碾
，自拾枯松三四枝
。

焙茶坞

唐顾况

新茶已上焙，旧架忧生醭。

旋旋续新烟 ，呼儿劈寒木 。

九日与陆处士羽饮茶

唐皎然

九日山僧院
，东篱菊也黄
。

俗人多泛酒，谁解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶

唐李郢

昨日东风吹枳花 ，酒醒春晚一瓯茶 。

如云正护幽人堑，似雪才分野老家
。

金饼拍成和雨露
，玉尘煎出照烟霞。

相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦 。

与元居士青山潭饮茶

唐灵一

野泉烟火白云间 ，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去
，青溪流水暮潺潺
。

从弟舍人惠茶

唐刘兼

曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。

龟背起纹轻炙处 ，云头翻液乍烹时 。

老丞倦闷偏宜矣
，旧客过从别有之
。

珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。

尝茶

唐刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽 ，老郎封寄谪仙家 。

今宵更有湘江月
，照出菲菲满碗花
。

大云寺茶诗

唐吕岩

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

兔毛瓯浅香云白 ，虾眼汤翻细浪俱 。

断送睡魔离几席
，增添清气入肌肤
。

幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中杂咏·煮茶

唐皮日休

香泉一合乳 ，煎作连珠沸 。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起
。

声疑松带雨
，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉 。

与赵莒茶宴

唐钱起

竹下忘言对紫茶 ，全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽
，一树蝉声片影斜
。

茶诗

唐郑愚

嫩芽香且灵，吾谓草中英。

夜臼和烟捣 ，寒炉对雪烹 。

惟忧碧粉散
，尝见绿花生
。

峡中尝茶

唐郑谷

蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。

吴僧漫说鸦山好 ，蜀叟休夸鸟觜香 。

合座半瓯轻泛绿
，开缄数片浅含黄
。

鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。

夏日闲居

唐张籍

多病逢迎少 ，闲居又一年 。

药看辰日合
，茶过卯时煎
。

草长晴来地，虫飞晚后天。

此时幽梦远 ，不觉到山边 。

题山居

唐曹邺

扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚
。

只应光武恩波晚
，岂是严君恋钓鱼。

郊居即事

唐贾岛

住此园林久，其如未是家 。

叶书传野意 ，檐溜煮胡茶。

雨后逢行鹭
，更深听远蛙
。

自然还往里，多是爱烟霞。

即目

唐李商隐

小鼎煎茶面曲池 ，白须道士竹间棋 。

何人书破蒲葵扇
，记著南塘移树时
。

即事

唐白居易

见月连宵坐，闻风尽日眠。

室香罗药气 ，笼暖焙茶烟 。

鹤啄新晴地
，鸡栖薄暮天
。

自看淘酒米，倚杖小池前。

4. 山中无事煎茶煮酒诗句

《一字至七字茶诗》

茶

——元稹

香叶 嫩芽

幕诗客 爱僧家

碾雕白玉 罗致红纱

铫前黄蕊色 婉转曲尘花

夜后邀陪明月 晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦 降至醉后岂堪夸

琴茶

唐白居易

兀兀寄形群动内 ，陶陶任性一生间 。

自抛官后春多醉
，不读书来老更闲
。

琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴 ，谁道吾今无往还？

故人寄茶

唐曹邺

剑外九华英，缄题下玉京 。

开时微月上
，碾处乱泉声
。

半夜招僧至，孤吟对月烹。

碧沉霞脚碎 ，香泛乳花轻 。

六腑睡神去
，数朝诗思清。

月余不敢费，留伴肘书行
。

煎茶

唐成彦雄

岳寺春深睡起时 ，虎跑泉畔思迟迟。

蜀茶倩个云僧碾
，自拾枯松三四枝 。

焙茶坞

唐顾况

新茶已上焙，旧架忧生醭
。

旋旋续新烟 ，呼儿劈寒木。

九日与陆处士羽饮茶

唐皎然

九日山僧院
，东篱菊也黄 。

俗人多泛酒，谁解助茶香
。

酬友人春暮寄枳花茶

唐李郢

昨日东风吹枳花 ，酒醒春晚一瓯茶。

如云正护幽人堑
，似雪才分野老家 。

金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞
。

相如病渴今全校 ，不羡生台白颈鸦。

与元居士青山潭饮茶

唐灵一

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山 。

岩下维舟不忍去
，青溪流水暮潺潺
。

从弟舍人惠茶

唐刘兼

曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。

龟背起纹轻炙处 ，云头翻液乍烹时 。

老丞倦闷偏宜矣
，旧客过从别有之。

珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持
。

尝茶

唐刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽 ，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月
，照出菲菲满碗花 。

大云寺茶诗

唐吕岩

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫
。

兔毛瓯浅香云白 ，虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席
，增添清气入肌肤 。

幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都
。

5. 关于采茶的诗句

1、《咏贡茶》元——林锡翁?

百草逢春未敢花 ，御花葆蕾拾琼芽。

武夷真是神仙境
，已产灵芝又产茶 。

译文：春天来了，但大自然中的草木不敢先开花；茶树上长出来名贵的花蕾 ，终于到采摘茶芽的时候啦
。武夷山真是个神仙的境地呀；这里不仅盛产名贵的灵芝，更有这名贵的茶中奇琶。

2 、《即目》唐——李商隐?

小鼎煎茶面曲池
，白须道士竹间棋 。

何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时
。

译文：小的鼎煎茶面对曲江池 ，一个留着白胡子的道士下棋
，摇书扇。谁写在破蒲葵扇上，上面记着南塘移动树的一天的事 。

3
、《与元居士青山潭饮茶》唐——灵一?

野泉烟火白云间 ，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去
，青溪流水暮潺潺
。

译文：山野泉水的声音与袅袅炊烟在白云间飘荡，坐在这我深爱着的山里饮着香茶。那岩石上系着的小船也不忍离去 ，要和流动着的清澈的溪水一起到傍晚 。

4、《湖州歌九十八首》宋——汪元量

江头杨柳舞婆娑
，万马成群啮短莎
。

北客醉中齐拍手，隔船又唱采茶歌。

译文：杨柳在江边飞舞 ，万马成群在吃草 。客人已经喝醉
，隔着船儿唱着那采茶的歌谣
。

5 、《忆秦娥·游人绝》宋——刘克庄

游人绝。绿阴满野芳菲歇 。

芳菲歇
。养蚕天气，采茶时节。

枝头杜宇啼成血 ，陌头杨柳吹成雪 。

吹成雪
。淡烟微雨，江南三月。

译文：游人已经很少了 。绿草如茵
，花儿已经开过了时节。正是养蚕和采茶的时候
。杜鹃在枝头啼叫，柳絮如雪般纷飞。烟雨蒙蒙的天气正是江南的三月 。

6. 与采茶有关的诗句

《秋晚怀茅山石涵村舍》

年代： 唐 作者： 杜牧

十亩山田近石涵 ，村居风俗旧曾谙
。

帘前白艾惊春燕
，篱上青桑待晚蚕。

云暖采茶来岭北，月明沽酒过溪南 。

陵阳秋尽多归思 ，红树萧萧覆碧潭
。

《赠隐者》

年代： 唐 作者： 温庭筠

茅堂对薇蕨
，炉暖一裘轻。醉后楚山梦，觉来春鸟声 。

采茶溪树绿 ，煮药石泉清
。不问人间事
，忘机过此生。

《徐君猷挽词》

年代： 宋 作者： 苏轼

一舸南游遂不归，清江赤壁照人悲 。

请看行路无従涕 ，尽是当年不忍欺
。

雪后独来栽柳处
，竹间行复采茶时。

山城散尽樽前客，旧恨新愁只自知 。

《送江学士睦州通判》

年代： 宋 作者： 梅尧臣

涉淮淮水浅 ，泝溪溪水迟。

君到桐庐日，正值采茶时
。

试问严陵迹
，今复有谁知。

《夔州竹枝歌九首》

年代： 宋 作者： 范成大

白头老媪篸红花，黑头女娘三髻丫 。

背上儿眠上山去 ，采桑已闲当采茶
。

7. 跟采茶有关的诗句

茶与诗词——元
、明、清茶叶诗词 作者：钱时霖 来源：《中国茶经》 元 、明
、清各个时期
，除了有茶诗、茶词之外，还增加一个新品种 ，即以茶为题材的曲
，尤其是元曲，最为盛行。

（1）元代 这个朝代时期不是太长 ，而且崇尚武功
，“只识弯弓射大雕 ” 。所以比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多
。

元代的咏茶诗人有耶律楚材 、虞集
、洪希文、谢宗可 、刘秉忠、张翥
、袁桷、黄庚 、萨都剌
、倪瓒、李谦亨 、马臻
、李德载、仇远 、李俊民
、郭麟孙等。 ①元代的茶叶诗词体裁 有古诗、律诗 、绝句 。

并出现一个新品种：元曲
。 古诗 如袁桷的《煮茶图并序》
、洪希文的《煮土茶歌》。

律诗 如耶律楚材的《西域从王君玉乞茶 ，因其韵七首》
，这首律诗的七首诗，都用了茶、车 、芽、赊
、霞的几个韵写成 ，别有风味：第一首：“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车 。碧玉瓯中思雪浪
，黄金碾畔忆雷芽
。

卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼 ，暂教清兴绕烟霞 。
”

第七首：“啜罢江南一碗茶
，枯肠历历走雷车。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽
。

笔阵陈兵诗思勇 ，睡魔卷甲梦魂赊。精神爽逸无余事
，卧看残阳补断霞 。”

绝句 有马臻的《竹窗》、虞集的《题苏东坡墨迹》等
。 元曲 元代盛行元曲，因此茶也就进入了这个领域 ，如李德载的《喜春来
，赠茶肆》小令十首，节录如下： 一 、茶烟一缕轻轻扬 ，搅动兰膏四座香
，烹煎妙手胜维扬。

非是谎，下马试来尝 。 七
、兔毫盏内新尝罢 ，留得余香满齿牙，一瓶雪水最清佳
。

风韵煞
，到底属陶家。 十、金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥 ，我家奇品世间无 。

君听取
，声价彻皇都
。 ②元代茶叶诗词题材 亦有名茶 、煎茶
、饮茶、名泉 、茶具
、采茶、茶功等。

名茶诗 有虞集的《游龙井》诗 。这首诗把龙井与茶连在一起，被认为是龙井茶的最早记录
。

“徘徊龙井上 ，云气起晴画。澄公爱客至
，取水挹幽窦 。

坐我薝葡中，余香不闻嗅。但见瓢中清 ，翠影落群岫
。

烹煎黄金芽
，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽 。 ”

诗中提到该茶为雨前茶（不取谷雨后） ，香味强烈（如薝葡
，即栀子花那样的香气）
。龙井泉水也很清美，你瞧！青翠的群山映照在瓢水中（但见瓢中清 ，翠影落群岫）。

此外，有刘秉忠的《尝云芝茶》诗
，李俊民的《新样团茶》诗等 。 煎茶诗 有仇远的《宿集庆寺》诗：“旋烹紫笋犹含箨
”
。

谢宗可的《雪煎茶》诗：“夜扫寒英煮绿尘”。 饮茶诗 有吴激的《偶成》诗：“蟹汤负盏斗旗枪 ” 。

名泉诗 有郭麟孙的《游虎丘》诗：“试茗汲憨井
”
。 茶具诗 有谢宗可的《茶筅》诗。

采茶诗 仇远诗：“自摘青茶未展旗” 茶功诗 耶律楚材诗：“顿觉衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦赊 ” 。 （2）明代 明代初期 ，社会经济曾有过一个比较繁荣的局面
，但在茶叶诗词的发展上，明代未能达到唐 、宋的高度
。

写过茶诗的诗人 ，主要的有谢应芳
、陈继儒、徐渭 、文徵明、于若瀛
、黄宗羲、陆容 、高启
、袁宏道、徐祯卿 、徐贲
、唐寅等。 ①茶叶诗词体裁 不外乎古诗、律诗 、绝句
、竹枝词、宫词和茶词等 。

古诗 陈继儒有《试茶》四言古诗一首： 绮阴攒盖
，灵草试奇。竹炉幽讨，松火怒飞
。

水交以淡 ，茗战而肥。绿香满路
，永日忘归 。

律诗 如居节的《雨后过云公问茶事》诗（五律）
。 绝句 如徐祯卿的《煎茶图》 、《秋夜试茶》等。

竹枝词 王稚登有《西湖竹枝词》： 山田香土赤如泥，上种梅花下种茶 。茶绿采芽不采叶 ，梅多论子不论花
。

宫词 金嗣孙有《崇祯宫词》一首： 雉尾乘云启凤楼
，特宣命妇拜长秋。赐来谷雨新茶白，景泰盘承宣德瓯 。

茶词 有王世贞的《解语花——题美人捧茶》 ，王世懋的《苏幕遮——夏景题茶》等
。 ②茶叶诗词题材 有名茶
、茶圣陆羽、煎茶 、饮茶、名泉
、采茶、造茶 、茶功等。

名茶诗 以咏龙井茶最多，如于若瀛的《龙井茶》
、屠隆的《龙井茶》、吴宽的《谢朱懋恭同年寄龙井茶》等 。其他如余姚瀑布茶（黄宗羲的《余姚瀑布茶》诗） 、虎丘茶（徐渭的《某伯子惠虎丘茗谢之》）
、石埭茶（徐渭的《谢钟君惠石埭茶》）、阳羡茶（谢应芳的《阳羡茶》） 、雁山茶（章元应的《谢洁庵上人惠新茶》）
、君山茶（彭昌运的《君山茶》）等
。

茶圣陆羽诗 韩奕《山院》诗有：“入社陶公宁止酒
，品茶陆子解煎茶
”。詹同《寄方壶道人》诗：“卧云歌酒德，对雨看茶经” 。

煎茶诗 有文徵明的《煎茶》 ，谢应芳的《寄题无锡钱仲毅煮茗轩》等。

8. 关于煎茶

煎茶

煎茶始是何时
，起于何地，不能指实
。但人们似乎可以从苏氏兄弟的诗句中 ，找到踪影。北宋苏轼《试院煎茶》曰"君不见
，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉 。又不见 ，今时潞公煎茶学西蜀
，定州花瓷琢红玉"
。其第苏辙有歌和之，诗云"年来病懒百不堪 ，未废饮食芳甘。煎茶旧法出西蜀
，水声火候犹能谙" 。兄弟俩一致认为煎茶出自西蜀
。那么，又出自何人之手呢？唐代赵璘在《因话录》中说唐代的陆羽"始创煎茶法"。很可能陆氏在总结唐代 ，以及唐以前的沏茶之法，加以改进
，这可以根据陆氏在《茶经》著述中找到依据 。

众所周知，我们的祖先最先是把茶叶当作药物 ，从野生的大茶树上砍下枝条
，采集嫩梢，先是生嚼 ，后是加水煮成汤饮
。大约在秦汉以后
，出现了一种半制半饮的煎茶法，这可以在三国魏张辑的《广雅》中找到依据；"荆巴间采叶作饼 ，叶老者
，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色 ，捣末置瓷器中
，以汤浇覆之，用葱、姜 、桔子芼之 。"表明此时沏茶已由原来用新鲜嫩梢煮作羹饮 ，发展到将饼茶先在火上灼成"赤色"，然后斫开打碎
，研成细末，过罗（

筛）倒入壶中 ，用水煎煮
。尔后
，再加上调料煎透的饮茶法，但陆羽认为如此煎茶 ，犹如"沟渠间弃水耳"。而陆氏的煎茶法
，与早先相比，则更讲究技法 。按陆羽《茶经》所述 ，唐时人们饮的主要是经蒸压而成的饼茶
，在煎茶前，为了将饼茶碾碎 ，就得烤茶
，即用高温"持以逼火"，并且经常翻动 ，"屡其正"否则会"炎凉不均"，烤到饼茶呈"虾蟆背"状时为适度。烤好的茶要趁热包好
，以免香气散失
。至饼茶冷却再研成细末。煎茶需用风炉和釜作烧水器具，以木炭

和硬柴作燃料 ，再加鲜活山水煎煮 。煮茶时
，当烧到水有"鱼目"气泡
。"微有声"，即"一沸"时 ，加适量的盐调味
，并除去浮在表面
、状似"黑云母"的水膜，否则"饮之则其味不正"。接着继续烧到水边缘气泡"如涌泉连珠" ，即"二沸"时
，先在釜中舀出一瓢水，再用竹策在沸水中边搅边投入碾好的茶末 。如此烧到釜中的茶汤气泡如"腾波鼓浪" ，即"三沸"时
，加进"二沸"时舀出的那瓢水，使沸腾暂时停止 ，以"育其华"
。这样茶汤就算煎好了。同时，主张饮茶要趁热连饮
，因为"重浊凝其下，精华浮其上" ，茶一旦冷了
，"则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣" 。书中还谈到 ，饮茶时舀出的第一碗茶汤为最好
，称为"隽永"，以后依次递减 ，到第四五碗以后
，如果不特别口渴，就不值得喝了
。

上面说的仅是唐代民间煎茶的方法 ，但已可看出
，人们在饮茶技艺上已相当讲究了，至于上层人士 ，特别是统治阶级其饮茶的讲究程度就更非民间所可以比拟的。不过唐代的沏茶之法，虽然主要流行的是煎茶
，但也有沏茶用点茶法的，这是因为唐代所制的茶叶 ，除主要的是饼茶外
，还有粗茶、散茶和末茶，只是由于用煎茶法沏茶处于主导地位罢了 ，如果是末茶
，也有用点茶法沏茶的 。

9. 有什么关于茶的诗词

题山居

唐曹邺

扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚
。

只应光武恩波晚 ，岂是严君恋钓鱼。

郊居即事

唐贾岛

住此园林久
，其如未是家 。

叶书传野意，檐溜煮胡茶。

雨后逢行鹭 ，更深听远蛙
。

自然还往里
，多是爱烟霞。

即目

唐李商隐

小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋 。

何人书破蒲葵扇 ，记著南塘移树时
。

即事

唐白居易

见月连宵坐，闻风尽日眠。

室香罗药气
，笼暖焙茶烟 。

鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天
。

自看淘酒米 ，倚杖小池前。

访友人不遇

唐李咸用

出门无至友
，动即到君家 。

空掩一庭竹，去看何寺花
。

短僮应捧杖 ，稚女学擎茶。

吟罢留题处
，苔阶日影斜 。

酬黎居士淅川作

唐王维

侬家真个去，公定随侬否
。

著处是莲花 ，无心变杨柳。

松龛藏药裹
，石唇安茶臼 。

气味当共知，那能不携手。

酬乐天闲卧见寄

唐刘禹锡

散诞向阳眠 ，将闲敌地仙
。

诗情茶助爽
，药力酒能宣。

风碎竹间日，露明池底天 。

同年未同隐 ，缘欠买山钱
。

自述

唐元稹

延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。

天子下帘亲考试
，宫人手里过茶汤 。

雪中偶题

唐郑谷

乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微
。

江上晚来堪画处 ，渔人披得一蓑归。

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