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1958年 ，日清推出第一个杯面日清食品公司的创始人安藤百福于1958年发明的鸡汤拉面启动了日本的方便面市场。他于1971年成功地将世界上第一个杯面 “CUP NOODLE”（合味道） 引入市场 。 1964年，日清成为行业标准制定者安藤先生于1964年成立了日本方便食品产业协会(JCFIA) ，他还对公平竞争、产品质量制定指导标准 ，其中，包括早期制定的日本农业标准机制和在产品包装上标明生产日期的要求 。 JCFIA于1997年成立了国际拉面制造商协会（IRMA） ，安藤先生任主席 ，参与者均来自日本和世界各地的方便面顶级生产企业。目前，IRMA由主要方便面制造商和一个行业组织（代表9个国家）所构成 。 1999年 ，日清成立方便面博物馆安藤百福方便面博物馆于1999年11月在池田（靠近大阪）成立 ，它记载着历史，也为世界发明史留下一笔不可估计的财富 。2005年 ，日清发明太空拉面2005年7月 ，日清食品公司联合日本航空开发署（JAXA）推出Space Ram产品 （太空拉面），创造了世界上第一个冲出太空的方便面。日本的最大发明有两个：一是卡拉OK，二是方便面 。日本时间5日下午6点40分 ，被称为“方便面之父 ”的日清食品创始人安藤百福在因急性心肌梗塞 ，在大阪池田市一家医院去世，享年96岁 。
从1958年第一份方便面问世 ，如今全世界每年要消费近900亿份方便面。 安藤百福1910年出生在中国台湾嘉义 ，原名吴百福 。在发明方便面前，安藤先后经营过服装纺织 、贸易 、机械制造、百货公司 、制盐 、信用社等各种行业 。
1957年 ，安藤担任理事长的信用社破产。因为信用社是无限责任公司 ，安藤经营的其他产业都被用来抵债，他剩下的只有位于大阪府池田市的私宅 ，一切都要从零开始 。
当时 ，日本经济处于开始腾飞的最初阶段，人们生活节奏明显加快 ，安藤决定研制快速冲泡后食用的拉面 。他在家里专门搭出一间小屋 ，埋头研制方便面。
方便面的关键是，面条能长久保存不变质，冲泡时又能快速恢复面条的弹性和口感。在经历多次失败后 ，安藤从妻子炸“天妇罗 ”（日本传统油炸食品 ，用蔬菜、虾等裹上面粉下油锅炸成）中得到启发，发明了“瞬间热油干燥法” ，用这种方式炸面条 ，水分能快速挥发，面条上还会出现细孔 ，用开水一泡 ，水分能迅速渗入面条，回复面条的弹性 。
继而 ，安藤对调味料作了反复调配 。1958年8月25日 ，世界上第一份方便面“鸡肉拉面 ”正式上市，定价35日元。从当时日本物价水准看 ，方便面定价不菲 。有人冷言冷语说 ，乌冬面一份才卖6日元，“鸡肉拉面 ”会有销路吗？
不料，在市场宣传 、免费品尝等攻势下 ，方便面很快在日本列岛掀起热潮 。不停有好奇者打来电话问：“听说你们那里有加热水就能吃的魔术拉面。” 安藤百福开始了自己今后一辈子的事业 ，时年已48岁 。当年年底，安藤创立日清食品株式会社 。 方便面很快成为时代的宠儿 ，效仿者不断出现。1959年 ，方便面消费量为7000万份，到1961年 ，消费量已急增至1亿5000万份 ，生产厂商超过100家 。市场上也开始出现粗制滥造的方便面 。
安藤很快意识到，必须规范市场 ，才能维护新产品的名誉。1960年 ，他打赢了方便面著作权官司，第二年注册了“鸡肉拉面 ”商标 。1962年 ，安藤取得“方便面制作法 ”专利 ，并据此向113家同业发出警告 。但到1964年，安藤成立日本拉面工业协会，把方便面专利转让给业界。安藤说 ，此举是为了把行业做大 ，从而给庶民提供价廉物美的方便面。
在日本市场占据绝对地位后，安藤开始考虑把方便面推向世界 。1966年 ，安藤在美国考察时意识到 ，欧美饮食中没有碗 、筷等东方人普遍利用的餐具 。为适应欧美市场，安藤发明了“杯面”和“碗面 ”。1971年9月 ，世界首份“杯面 ”上市 。至今已累计卖出200亿份“杯面” 。
2005年 ，安藤又迎来一大快事。当年7月，日清的方便面同日本宇航员野口聪一一道搭上美国“发现 ”号飞船 ，成为太空站的宇宙食品 。 即使在年过九旬后 ，安藤百福仍不肯闲下来 。他说，方便面就是自己的命 ，“每天都要吃 ，琢磨新点子 ”。据说，即使到了晚年，安藤对日清公司推出的新产品都要亲自品尝鉴定一番 。
在被问到长寿秘诀时 ，安藤说 ，每周打一次高尔夫，每天吃一碗鸡肉方便面 。他还会利用自己的长寿 ，不遗余力地为方便面辩护。
去年在韩国首尔参加世界拉面协会全体大会时 ，身为会长的安藤在新闻发布会上开口就先赞美方便面 。“方便面有害健康的说法很多啊，可是你看我活得好好的 ，这足以证明方便面是好东西 。”安藤在会上得意地说。
另据《新文化报》报道 ，据日本共同社1月6日消息，“方便面之父”——日本日清食品创始人会长安藤百福日本时间5日下午6点40分因急性心肌梗塞在大阪池田市一家医院去世 ，享年96岁。葬礼和遗体告别仪式将仅由亲戚好友操办并参加 ，丧主为其夫人安藤仁子，葬礼日期和地点目前尚未确定 。
安藤4日上午进行了公司新年伊始的例行训话 ，之后因身体不适而在家静养 。5日下午被救护车送往医院救治。
世界上七个最奇特的博物馆
世界上有趣的博物馆有很多 ，个人印象比较深刻的是几个和食物有关的博物馆，具体分析如下：
一. 德国科隆巧克力博物馆，听起来就有满满的?甜?味 。位于德国莱茵河畔 ，以巧克力为主题 ，于1993年建立的科隆巧克力博物馆，吸引了大批巧克力爱好者前来游览观看 。该博物馆建筑造型十分现代化 ，被称为当地特色 ，由德国一个著名巧克力制造商投资建设而成。
在游览时，凡是购买门票的人 ，都会被赠送一巧克力品尝 ，边吃边看简直不要太美好 。在这里，不仅可以了解到巧克力的发展史和组成成分 ，还有机会看到巧克力的制作过程 。最有特色的就是三叠巧克力喷泉 ，并允许游客用小勺子免费品尝，绝对是吃货党的福音。
二. 日本横滨方便面博物馆 ，由泡面之父创办 。泡面是我们再熟悉不过的食物了 ，竟然还能以它为主题建立博物馆，只听名称就像一探究竟 。在日本，共有两家方便面博物馆 ，且创始人都是有泡面之父之称的安藤百福。
规模较大的横滨方便面博物馆中 ，收藏有约三千多种泡面包装，包括我们熟知的康师傅、今麦郎和味辛拉面等等知名品牌 。在游客参观完有关泡面的历史文化后 ，还能够进入体验馆中 ，设计一款属于自己的方便面，制作完成后再享用美味 ，很是有趣新颖 。
三. 比利时薯条博物馆 ，视觉与味觉的双重享受。这个位于比利时西北部的薯条博物馆，真的是薯条爱好者的心头好 ，也是世界上首个以炸薯条为主题的有趣博物馆。该博物馆整体建筑以**为主要基调 ，由展厅和餐厅两部分组成 。
在这里游客们可以自由选择，是先品尝薯条 ，还是先游览土豆的发展史和相关文化 。博物馆的薯条是用牛脂油炸新鲜土豆制作而成 ，让食用者觉得味道要比我们平时吃的薯条快餐好一些。据统计，每年有近八万人被吸引，前来薯条博物馆进行参观 。
当我们谈到世界博物馆时 ，我们往往会想到中国的故宫 、法国的卢浮宫 、俄国的艾尔米塔什博物馆、奥地利盔甲博物馆 、德国森根堡自然博物馆以及伦敦大英博物馆等 。然而 ，这里有七个令你意想不到的奇特博物馆，坐落在世界某些地方。
1.土耳其的头发博物馆
这个像是洞穴的博物馆 ，收集了来自世界各地超过1500万名女性的头发样本 ，它们被贴在墙壁及天花板上 。这些头发样本是由第一名离开土耳其阿瓦诺斯小镇时留下的 。后来离开小镇的人以及其他来此游玩的游客纷纷效仿她，都留下一缕头发。然后由当地人波特收集整理到这个博物馆内 。
2.英国肯特郡的狗项圈博物馆
英国肯特郡的约翰亨特以及他的妻子格特鲁德 ，经过几十年的收集 ，让狗项圈博物馆初具规模 。该博物馆坐落在肯特郡的利兹堡内。该博物馆内的收集物横跨五个世纪，始于中世纪的维多利亚时代 。该博物馆每年会吸引来自全球的50万以上游客来访 。
3.墨西哥坎昆的水下博物馆
在墨西哥加勒比海域深处 ，你会发现有着超过400具从9英尺到20英尺的雕塑。博物馆由英国雕塑家泰勒制作的 ，所有原材料为海底珊瑚礁以及其他东西，该博物馆的目的是保护现有的自然珊瑚礁。
4.克罗地亚萨格勒布的破裂关系博物馆
参观这个博物馆的目的是修补破碎的心 。你可以留下一个小牌子 ，用来记录导致你伤心的人或者事 。该博物馆内小到钻戒 ，大到内衣甚至婚纱，每件物品都是受伤害的人捐赠的，而且都附有如果结束关系的说明 ，但不透露任何个人信息。博物馆帮助来自全球各地的人找到一丝安慰 。
5.美国马萨诸塞州的另类艺术博物馆
这是一个欣赏另类艺术的地方 ，该博物馆位于波士顿，收集并展示了超过6万件?另类艺术品? 。该博物馆是在1993年由斯科特?威尔逊创办的 ，当时他是位古董商人 ，当他发现一个非常不错的油画躺在垃圾桶里，而且这幅油画没有任何问题 ，这让他开始收集这种未曾被大众接受的艺术品。
6.日本横滨的方便面博物馆
该博物馆致力于收集全世界生产过的方便面 。你会发现 ，所有品牌的拉面从最初的包装直到现在热卖的包装都会出现在这里 。博物馆内的镇馆之宝是世界上第一个方便面，由安藤百福中心生产。该博物馆允许你品尝或者带走部分方便面 ，甚至自创自己的方便面 。
7.印度新德里的厕所博物馆
如果你想了解厕所的发展史 ，这里绝对是一个值得参观的地方 。博物馆内展示了厕所物品以及厕所礼仪的进化史。该博物馆的亮点在于展示世界不同风俗的厕所礼仪 。这成为全球受欢迎的景点之一，每年的旅客源源不断 。
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