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格瓦其酒精含量只有1%左右，喝完后等20分钟再驾车 。是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料 ，用面包干发酵酿制而成 ，颜色近似啤酒而略呈红色 。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。
现实生活中含有酒精的饮料 、食品并不少,但其中酒精含量都比较低,如果并非大量饮用 、食用不会导致真正的酒驾 。他们建议司机在饮用、食用含有酒精的饮料、食品后,稍等20分钟左右,待酒精挥发再驾车 。
扩展资料
1 、它是一种含低度酒精的饮料 ，酸甜适度 、口感清新。传统的格瓦斯是用麦芽、糖做的 ，最早起源于俄国，距今已有一千多年的历史 。格瓦斯一度成为从沙皇到农民 ，不分贵贱 、人皆享用的“大众饮品 ” 。
2 、它的味道馥郁芳香 ，滋味独一无二。而且可以快速充饥，消除疲劳 。格瓦斯种类十分繁多 ，除了有用麦芽发酵制成的谷类格瓦斯以外 ，还有用草莓、梨 、柠檬等制成的格瓦斯，其中又以谷类格瓦斯最为著名 。
3 、在俄罗斯逐步由各个大公国联合成一个统一国家的进程中 ，格瓦斯使无力的勇士重新精神抖擞 ，使困乏的民众再度奋起。于是，格瓦斯的好名声代代相传 。人们普遍认为，家有格瓦斯便会诸事顺利 。
从它诞生时起 ，这种饮料就体现着俄罗斯人一种朴素的信念：珍惜劳动成果 ，珍惜一种通过自己的努力来使生活更轻松、更甜美的生活方式。就文化而言，格瓦斯作为一种概念 ，它表明的是俄罗斯人对现实生活的满足和对甜美未来的追求 。
中国网_食品频道 曝喝格瓦斯饮料开车查出酒驾 交警：属假性酒驾
百度百科 _格瓦斯（俄罗斯饮料）
喝一瓶格瓦斯可以驾车 。
仅喝一瓶格瓦斯可以行车 ，不会被判酒驾。喝下一瓶格瓦斯，立即检测 ，酒精检测仪显示结果为86.8mg/100ml。也就是说 ，每100ml血液中酒精含量高达86.8mg 。这一结果刚刚超出每100ml存在80mg的醉驾标准 。5分钟后，再次检测 ，检测仪传出声音没有超标。
有关部门人称 ，这种饮后即时检测达到酒驾标准，过几分钟后恢复正常的 ，是假性酒驾 ，司机对此不必担心 。另外，有关部门人提示，交警在查处酒后驾车的时候 ，司机如果饮用 、食用了含有酒精的饮料 、食品 ，应该及时申明，交警会等待一二十分钟再测试 ，这时 ，假性酒驾一般会恢复正常 。
格瓦斯的由来
格瓦斯，俄语KBAC ，是发酵的意思 ，被称为液体面包，具有发酵面包的味道 ，是在俄罗斯、乌克兰和部分东欧国家盛行的饮料 ，属于1%左右的低度酒，而中国市场内的则是无酒精饮料。知名品牌有大列巴格瓦斯 、秋林格瓦斯等 。其含有丰富的蛋白质 、氨基酸、乳酸菌等成分 。
其主要原料是面包干或谷类 ，使用面包酿制方式天然发酵而成 ，去掉了酒精，提升甜度。相传在俄国，有一位饭店店主偶然将食客掉落的面包渣收集在水桶中 ，几天之后发酵出一种香醇的淡啤酒 ，即为格瓦斯 。1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司 ，秋林格瓦斯自此诞生 。
以上内容参考百度百科-格瓦斯
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