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国家规定食盐不能跨区域购买是为了防止垄断，防止哄抬物价 。
食盐专营办法
（1996年5月27日中华人民共和国国务院令第197号发布 根据2013年12月7日《国务院关于修改部分行政法规的决定》修订 2017年12月26日中华人民共和国国务院令第696号修订）
第十二条 国家实行食盐定点批发制度。非食盐定点批发企业不得经营食盐批发业务 。
第十三条 省 、自治区 、直辖市人民政府盐业主管部门按照统一规划、合理布局的要求审批确定食盐定点批发企业 ，颁发食盐定点批发企业证书 ，及时向社会公布食盐定点批发企业名单，并报国务院盐业主管部门备案 。
食盐定点生产企业申请经营食盐批发业务的，省 、自治区 、直辖市人民政府盐业主管部门应当确定其为食盐定点批发企业并颁发食盐定点批发企业证书。
第十四条 食盐定点批发企业应当从食盐定点生产企业或者其他食盐定点批发企业购进食盐 ，在国家规定的范围内销售。
食盐定点批发企业在国家规定的范围内销售食盐 ，任何单位或者个人不得阻止或者限制 。
扩展资料：
总体思路
一是紧紧围绕《方案》，落实《方案》已经明确和各方面达成共识的改革举措 。二是发挥市场在资源配置中的决定性作用 ，改革食盐产、运、销领域的计划管理模式 ，打破区域限制，取消政府定价 ，引入市场竞争 ，释放市场活力。三是更好地发挥政府作用，在坚持食盐专营制度的基础上 ，完善监管体制 ，加强事中事后监管，确保食盐质量安全和供应安全 ，保障人民群众身体健康 。
参考资料：
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