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乌骨鸡相比别的的鸡而言，营养成分要高些 ，并且有补血补气的作用 。对比于别的的鸡而言 ，价钱还要高一点 。但是乌骨鸡尽管能够 补气补血，可是假如独立做得话 ，实际效果并不可以达到最好。因此最好和别的的辅材来做 ，乌鸡的做法也是比较多的，能够 多多的掌握 ，便于于更强的做到补气补血的实际效果 。
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乌鸡怎么做补气血
一 、鹿茸片炖乌鸡
原材料：乌骨鸡1/4只 ，鹿茸片12克，大枣5枚，盐适量 。
制作方法：
将全部原材料清洗。
提前准备很大开水 ，把乌骨鸡放进滚一会儿 ，随后取下，用冷水冲尽油渍 。
将清洗的原材料悉数放进煲内 ，添加适量冷水 ，文火至滚后，改成慢火再煲2到3个钟头 ，入盐调料就可以饮汤肉食 。
表明：乌骨鸡 ，肉嫩食香，脂少不腻。它能补血补气补阴 ，滋补养生健壮人体 。
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乌鸡怎么做补气血
二 、乌鸡汤
原材料：川芎8克 ，黄芩20克，红枣5枚 ，乌骨鸡一整只 ，盐适量 。
制作方法：
将原材料清洗，预留。
把乌骨鸡放进大开水中一会儿，取下 ，用冷水冲除油腥血污。
在瓦锅内添加适量水 ，把全部原材料一并放进，文火至滚 ，再改慢火再次煲2.5钟头 ，入盐调料，就可以服用 。
表明：
川芎有补血补气活血化瘀、调理月经止疼 、疏肝理气之作用 。黄芩可补气血健脾胃 ，与川芎共用 ，可益气补血。红枣可补睥益胃，调合药效 。乌骨鸡有益气 、添精益生产髓的作用 ，以其肉嫩脂少 ，是女士美容养颜滋补的上品 。
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乌鸡怎么做补气血
三、参芪乌鸡汤
原材料：党参20克，黄芩15克 ，熟地20克 ，巴戟天20克，制首乌20克，乌骨鸡1只 ，盐适量。
制作方法： 将乌骨鸡褪毛 、内脏器官和肥脂 ，清洗 。把别的原材料清洗，控干水 。将乌骨鸡放进翻滚水里滚一会儿 ，取下 ，用冷水冲除油腥血污。把所有原材料放进煲内，添加适量冷水 ，煲2——3钟头 ，以盐调料，就可以服用 。
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