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1 、进行挑选 ，将表面有碰伤 ，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣 。
2 、如果鲜枣的数量很多 ，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天 。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃ ，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。
3、把大枣用塑料袋密封，袋内留少量空气 ，后好封口 ，放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏 。
建议装塑料袋时，最好用小袋分装 ，这样只需每次开一小袋吃 ，能保存得更久一点 。
扩展资料：
红枣的作用
1 、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现 ，红枣能促进白细胞的生成 ，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏 ，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2 、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C ，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、对病后体虚?的人也有良好的滋补作用 。
4、枣所含的芦丁 ，能使血管软化 ，从而降低血压，对高血压病有防治功效 。
百度百科—红枣
当然是＂西域果园＂品牌的最好了!
＂西域果园＂是新疆果业集团旗下的鲜果 、干果品牌中的中高端品牌 ，选最优的原料 ，用最好包装，是我们新疆的骄傲! 新疆的名牌。
新疆红枣主要分为以下三类：
1 、哈密大枣：新疆原产品种 ，早在大清朝光绪年间 ，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种 ”的赞美诗句，典型代表是五堡大枣 ，该品种个大饱满、色泽红润 、核小肉厚 、甘甜爽口 ，适宜生食销售，药用价值较高 。
2、和田骏枣：骏枣分山西骏枣和新疆骏枣，该枣个大 ，肉厚 ，皮薄，核小 ，口感好 ，典型代表是和田地区的和田玉枣 、阿克苏地区的天山雪枣 。各地的骏枣因地理条件和树龄不同导致口感略有差异，所谓分级只是依据大小不同来挑选 ，其实不同级别口感并无差异 ，就是大小区别而已，个大就价高 ，所以并不是价格越高品质口感就越好。
3 、若羌红枣：是一种灰枣 。灰枣起源于河南新郑地区 ，在新疆地区引种 。该枣个头小，肉质紧 ，皮薄 ，核小，口感极佳，是目前新疆大枣中的极品。由于个头比较小 ，加上价格昂贵 ，所以不宜引人注意，基本上以礼品为主 ，典型代表是若羌的楼兰红枣、喀什的南疆红御枣 。
新疆的红枣最甜最大! ＂好想你＂枣业卖的最贵最好的都是新疆大枣 。
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评论列表（4条）
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