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性味味甘、平；性温 。
归经归肾、肺 、大肠经 。
功效补肾固精 、温肺定喘、润肠 、益气养血 、益命门、滋养强壮。
主治久日咳喘 、阳痿遗精 、尿频、便秘 、尿路结石 、肺肾两虚 。
食疗方
(1)黄酒核桃仁汤
[配方]核桃五个(去壳)，白糖50克 ，黄酒50毫升 。
[操作]同碾为泥膏状 ，加黄酒，用小火煎煮10分钟即可食用 ，每日两次。
[疗效]可治神经衰弱 ，头痛，失眠 ，健忘 ，久喘，腰痛 ，习惯性便秘 ，老人便秘等症 。
(2)蜜饯双仁
[配方]南杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克 。
[操作]南杏仁水煎一小时 ，加入切碎的核桃仁 ，煎至汁稠时，加入蜂蜜 ，拌匀煮沸即可食用。
[疗效]有补肾益肺 ，止咳平喘作用 。可治肺肾两虚久咳、久喘等症 。
(3)核桃五味蜜糊
[配方]核桃5~8个(去壳)，五味子3克 ，蜂蜜适量。
[操作]上料共研膏状食用 。
[疗效]有补肾固精作用 。可治肾虚耳鸣 ，盗汗，遗精 ，失眠 ，神经衰弱等症。
问题分析:分心木指的是核桃里面的那个格板，如果泡水喝就要补肾 ，强壮腰膝的作用。
意见建议:建议不要喝茶叶一起泡水 。这种进补类的东西一般不要喝茶叶一起泡 ，蜂蜜具有润肠通便 。养颜美容等很多功效，他俩应该可以一起泡。
对身体当然没有害处不过还是因人而异
使用提示：每次20克，因含有较多油脂 ，所以不宜多食 ，会影响消化，多食易致腹泻 。
营养分析
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2. 核桃仁有防止动脉硬化 ，降低胆固醇的作用；此外 ，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3. 核桃仁含有的大量维生素E ，经常食用有润肌肤 、乌须发的作用 ，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4. 当感到疲劳时 ，嚼些核桃仁 ，有缓解疲劳和压力的作用 。
相关人群
一般人群均可食用
1. 肾虚 、肺虚、神经衰弱、气血不足 、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；
2. 腹泻 、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻 、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎 、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血 ”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火 ，而白酒也属甘辛大热 ，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ，更应禁忌 。如支气管扩张 ，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血 ，不与核桃共食 ，亦可致病。
制作指导
1. 核桃可生食，熟食 ，或作药膳粥 ，煎汤等 。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌 ，改善皮肤弹性 ，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力 。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ，这样会损失掉一部分营养 ，所以不要剥掉这层薄皮。
功效补肾养血，润肺纳气 ，润肠止带 ，强筋健骨，通润血脉 ，润肌乌发 ，固牙齿，补虚劳。
主治核桃肉治下焦虚寒 ，肾气虚弱 ，小便频数，四肢无力 ，腰腿疼 ，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带 ，核桃夹可治噎嗝 ，遗精、遗尿 。
说明核桃，又名胡桃 、合桃 、羌桃 ，其营养丰富 ，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品 ”、“长寿果” 。药补不如食补 ，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益 ，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药 。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷 、锌 、锰、铬等微量元素 ，对保持心血管健康 、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用 。常食核桃 ，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化 ，高血压和冠心病的病人食用。中医认为 ，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃 ，不但可以使人由瘦发胖 ，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹 ，须乌发黑 。核桃油味美且香 ，有很好的滋补和医疗作用 。是神经衰弱 、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮 。
核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐 ，伤肺 ，动风，咯血 ，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木 。
禁忌痰火喘咳 ，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。
核桃食疗方精选
1、核桃肉 ，每次食三个 ，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎 。
2 、核桃肉1公斤 ，捣烂 ，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好 ，每次食一匙 ，一日两次，开水送下 ，治虚喘 。
3 、核桃肉五个 ，捣烂，用黄酒冲服 ，治乳汁不通。
4、核桃肉三个 ，捣烂，山慈菇3克研末 ，调匀 ，黄酒送服，治乳疮。
5 、核桃肉 、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状 ，作丸 ，每服10克，一日两次 ，治神经衰弱 、健忘 、失眠 ，梦多，食欲不振 。
6、核桃肉捣烂 ，用姜汤送服 ，治虚寒症的恶心吞酸 。
7 、核桃一个，烧炭存性 ，研细末 ，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服 ，气郁者黄酒送服。
8 、核桃十个 ，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆 。
9、核桃肉 、冰糖 、麻油各500克 ，同蒸熟 ，在7-10天内食完，可治胆结石 。
10、核桃肉200克 ，用食油炸酥 ，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完（儿童酌减） ，可治泌尿系结石。
11、桂花核桃冻：核桃肉250克 ，加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油100克搅匀 ，煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结） ，食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花15克即可 。有清热解毒 ，生津止渴作用 。适用于痰热咳喘 ，肾虚腰疼，肠燥便秘等症。
12 、核桃肉10-15个，大米100克 ，同煮粥 ，用白糖适量调味食用 。有补肾，益肺 ，润肠作用 。适用于肾亏腰痛 ，腿软无力，肺虚久咳 ，气短喘促 ，慢性便秘，小便淋漓不爽 ，尿路结石 ，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用 。
13 、核桃蒸蚕蛹：蚕蛹60克（略炒），核桃肉150克 ，同蒸熟食用 。有补气养血 ，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘 ，滋养强壮作用。适用于肺结核 ，体弱消瘦，中气不足 ，胃下垂 ，阳痿，滑精遗精 ，腰膝酸软 ，老人夜多小便，小儿疳积等症。
14、黄酒核桃仁汤：核桃五个（去壳） ，白糖50克 ，同碾为泥膏状，加黄酒50毫升 ，用小火煎煮10分钟即可食用 ，每日两次，可治神经衰弱，头痛 ，失眠 ，健忘，久喘 ，腰痛 ，习惯性便秘，老人便秘等症 。
15 、蜜饯双仁：南杏仁250克 ，水煎一小时 ，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠时 ，加入蜂蜜500克 ，拌匀煮沸即可食用 。有补肾益肺，止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳 、久喘等症 。核桃食疗方
16、核桃五味蜜糊：核桃5-8个（去壳） ，五味子3克 ，蜂蜜适量，共研膏状食用 。有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣，盗汗 ，遗精 ，失眠，神经衰弱等症 。
附
核桃叶：水煎服或捣汁每日冲服 ，治白带 。
核桃壳：核桃壳水煎频服 ，治久痢。
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