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桂林值得带的特产有桂林豆腐乳 、桂林辣椒酱 、桂林米粉、松花糖、桂林酥糖等 。
1 、桂林豆腐乳：
桂林豆腐乳属于桂林三宝之一，以黄豆为主要原料制成的，皮薄肉嫩 ，质地幼细 ，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种 。
2 、桂林辣椒酱：
桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。味鲜辣香醇 ，辣后回甜 ，鲜中带香，是上好的调味品 ，也可以单独食用。
3、桂林米粉：
桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 ，以独特的风味远近闻名 。其特点是洁白 、细嫩 、软滑、爽口 。
4 、松花糖：
松子糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房，由李宗仁家中的一名厨师发明。近百年传承创新 ，风味愈加诱人 ，甜而不腻，入口酥化不粘牙 ，兴盛于桂北地区 ，并流传至两湖，成为当地传统特产 。
5 、桂林酥糖：
桂林酥糖是桂林传统糖果，始于清乾隆年间 ，具有酥、松 、香 、甜的特点 。入口便能酥化 ，食后口齿留香。
桂林市是一个美丽的城市，素称“山水甲天下 ” 。除了壮美的山水风光 ，桂林市也以其饮食文化享誉海内外 。在这座城市中 ，有着很多美食值得品尝。
第一款美食是桂林米粉 。这是桂林市最知名的美食之一 。这种米粉由细如发丝的米线和鲜美的汤头组成。米线采用当地优质的新鲜稻米制作而成，质地十分柔软 ，入口即化 。汤头是以猪骨、鸡骨 、虾皮为原材料熬制而成 ，口感丰富 、浓郁 。
第二款美食是酥糖。酥糖是一种传统的岭南地区特色糖果，而桂林的酥糖则是最具特色的一种。由于加入了花生糊和椰子油 ，这款酥糖的口感有些闻名天下的肉松 。它的外观光滑 ，内部细腻，口感酥脆 ，甜度适中 ，入口即化，非常美味受欢迎 。
第三款美食是煎茶叶蛋。桂林的煎茶叶蛋很受欢迎，几乎在任何早市上都可以看到它 。制作煎茶叶蛋的方法很简单 ，将鸡蛋放到咖啡壶中煮熟 ，然后加入茶叶和其他混合料 。这使得蛋变得有味道，而且呈浅棕色。煎茶叶蛋以其便捷、美味和营养 ，成为桂林市的一个标志性的美食 。
总的来说 ，桂林市拥有许多美味佳肴，让人们在感受自然山水的同时 ，还可以品尝到美味的特色美食 。无论是美食爱好者还是旅游者都可以在这里享受到最好的美食体验。
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