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大蒜去皮快速的方法：
1 、首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子 ，一定要注意把瓶子里的水全部控干 ，不能有一点水，否则是大蒜的皮会粘在大蒜上 ，是不会掉下来的 。
2 、第二步将掰成瓣的大蒜全部塞进矿泉水瓶中 ，蒜瓣的多少不能超过半瓶，如果蒜瓣比较多，可以换一个大一些的瓶子 。
3、第三步拿起来瓶子 ，上下使劲地晃动大约一分钟 ，晃的过程中就可以看到蒜皮不断掉落。
4 、使劲晃动结束后，蒜皮已经全部和大蒜分离开了 ，这个剥大蒜的过程还是很快速的 。
5 、将瓶子里的大蒜倒出来 ，使用的时候挑出来干净的大蒜就可以了，虽然大蒜表面会有一些磕碰的痕迹 ，但完全不营养烹饪和食用的 。
这种方法对比较干燥的“老蒜 ”效果比较好 ，新蒜需要晃动的时间会加长一些。如果蒜比较多，又不怕声音大 ，可以换成两个不锈钢盆子 ，扣在一起使劲晃动，剥蒜的速度会更快一些 。
剥蒜一直是厨房里的大难题 ，你是用手一点一点剥开 ，还是用菜刀压扁后去皮呢？
大蒜皮多蒜瓣多，不管是用手慢慢剥皮或是用刀拍都费时费力，今天Jan教大伙儿几个简单剥蒜小妙招 ，不仅轻松快速 ，还非常干净哦~
少量剥蒜方法
步骤一： 我们取一个蒜瓣，然后用食指和拇指捏住蒜瓣的两头 。
步骤二： 再轻轻一挤压 ，蒜皮就能自动爆开 ，这样剥起来就很轻松了。
如果需要的大蒜量少的时候可以用这个方法，随剥随用 ，很方便吧。
当我们需要蒜量比较大的时候 ，再一个个去剥不仅慢，手估计也要废了 ，其实大量剥蒜的方法也很简单 。
大量剥蒜方法
方法一：塑料瓶剥蒜
妙招①：首先把大蒜剥成瓣 ，需要多少剥多少，再把蒜瓣装入塑料瓶中 ，然后盖紧瓶盖 ，用力反复摇晃 。
妙招②：如果蒜瓣太大，瓶口塞不进时，我们取一把刀 ，在瓶子上划一道口子 ，然后把蒜瓣从开口处放进去再进行摇晃。
经过一阵摇晃，蒜皮已经都脱落了 ，我们把蒜瓣倒出来 ，可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分离了，很不错吧 。
方法二：塑料袋剥蒜
步骤①：准备一个塑料袋 ，同样把剥开的蒜瓣装进去；
步骤②：捏紧塑料袋口 ，接着一个方向不断的往桌子上拍打；
最后把蒜瓣从袋子里挑出来就好了，也非常轻松 ，不过这个方法需注意 ，一次不要放太多，以免拍打不均匀 ，量多时可分几次来操作 。
方法三：碗盆剥蒜法
步骤①：可以把一整个大蒜放入盆中 ，想更快的话还是把蒜掰成瓣，然后再扣上一个跟盆口大小吻合的盘子，上下摇晃。
步骤②：打开盘子 ，可以看到大多蒜皮都已经脱落了 ，少数没有剥开的蒜，也可以发现皮都已经松开了 ，很容易就能剥开 。
这个方法适用于任何容器 ，比如陶瓷碗、塑料碗等，不管你要剥多少的蒜都非常轻松呢 。
这几个剥大蒜的小妙招很不错吧 ，赶快把这些妙招分享给你的家人和朋友哦 ，这样可以帮助更多的人。
学到一招的就给小编点朵小花奖励一下吧！
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