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山西太原必买特产
一说到"太原特产",太原人第一时间想到的就是山西老陈醋、清徐葡萄 、头脑吧.然而太原特产可不止这些噢!下文为大家一一细数!
孟封饼
孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香 、酥、软、甜 、凉的特点久负盛名 。凡品尝过它的`人，无不称其为饼中佳品 。
长期以来 ，不论逢年过节探亲访友 ，人们总是设法买些孟封饼，一来自家过节品尝 ，二来可作为礼品馈赠亲友 ，表示对人敬重。
豌豆糕
豌豆糕是太原特色小吃，属甜食 ，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉 ，加入白糖 、柿饼、柿子霜制作而成 。色淡黄，爽滑利口 。目前最著名的是大东关贾得旺厨师制作的。
徐沟豆腐干
徐沟豆腐干硬中带韧 ，咸香耐嚼 ，一是原料优，二是水质适 ，三是制作技术精 。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖 ，1995年获中国第二届农业博览会银奖 。
太原琉璃
太原琉璃生产历史之长，工艺之精，质量之高 ，选型之美 ，色泽之艳，均为全国之首 ，太原南郊马庄苏家享有盛誉。产品分玻璃砖 、琉璃瓦 、?法花?及居室陈设品四类 。品种繁多 ，光亮如镜，色艳久鲜 ，防腐防潮、坚固耐久 ，选型精美 。
并州剪刀
传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉?焉得并州快剪刀 ，剪取吴淞半江水?。并州剪刀选材精良 ，制作精细，造型刚劲 ，史称砍骨不卷刃 ，剪毛不沾尘 。现由太原刀剪厂生产 。
山西老陈醋
山西老陈醋选用优质高粱 、大麦 、豌豆等五谷经蒸、酵 、熏 、淋、晒的过程酿就而成，已有3000余年的历史，素有?天下第一醋?的盛誉 ，以色 、香 、醇、浓、酸五大特征著称于世。
山西老陈醋太原著名品牌：宁化府(这个是太原人认知最高的品牌 ，吃货君也是大爱，出了山西很难看到 ，强烈建议购买这个) 、水塔 、东湖、益源庆 。
六味斋酱肉
六味斋酱肉是太原市的传统名食 ，中华老字号 。?六味斋?的酱肉的品种有酱肉 、酱肘花 、杂拌、香肠 、蛋卷等，风味各异。特点是：?肥而不腻 ，瘦而不柴?。
双合成月饼
双合成是太原百年老字号 ，月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产 。双合成?郭杜林?晋式月饼起源于清崇德年间，距今有三百多年的历史 ，以?酥 、绵、利口 、甜香 、醇和?的口感特征著于世 。
金丝蜜枣
金丝蜜枣是选用清徐县盛产的核小肉厚、果实新鲜的青枣为原料 ，经划丝 、薰蒸 、漂洗，然后用精制白砂糖煮制、糖浸、烘烤 、成型 ，再烘烤 、分级、包装等11道工序而制成。
金丝蜜枣是山西省食品行业著名的蜜饯食品之一 ，有悠久的历史 。它色泽鲜艳 、花纹细腻 、丝路清晰、枣体饱满 、肉质透明 、柔韧不粘、外形端正，是一种富有营养的甜味食品 。
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